Kosthold og graviditet

Mye er sagt om kosthold og gravide, og en kan nok bli en smule "gal" om en skal følge alt til punkt og prikke. Jeg var der forrige gang, men er mye roligere og har det mye bedre denne graviditeten.

Noe har jeg likevel bestemt meg for å konsekvent utelukke i mitt kosthold:

1. Selvfølgelig alkohol og røyk (røyker ikke til vanlig heller)

2. Spekeskinke og annet kjøtt som ikke er varmebehandlet. Vet at en kan spise det om det har vært frossent og om det er god dato på det (feks røykelaks), men jeg velger å heller unnlate å spise det helt. I tillegg følger jeg dette rådet: Du som er gravid bør spise oppskåret kjøttpålegg ferskest mulig for å redusere risikoen for å få i deg skadelige bakterier. Sjekk holdbarhetsdatoen. (fra matportalen.no)

3. Upasteurisert melk og ost; utelukker det helt, tar ingen sjanser her heller.

4. Rører ikke noen form for ferskvannsfisk, skjell eller eksotisk fisk (men har kost meg masse med reker og hvitt krabbekjøtt)

5. Når det gjelder koffein drikker jeg ikke kaffe, men drikker en del brus. Har sjekket med coca cola hvor mye koffein det er i urge/pepsi max, og det er 14,5mg/100ml, så jeg drikker maks 1 liter koffeinholdig brus hver dag. (det vil si max 145 mg pr dag) Maks grense for gravide er 200 mg pr dag. Uansett, jeg prøver å kutte ned på bruskonsumet da jeg egentlig ikke vil drikke det, men bare MÅ ha det..=)

6. Spiser jeg biff er kjøttet godt gjennomstekt; intet rødt kjøtt å skimte

7. Unngår desserter og lignende laget med blandt annet rått egg.

Ellers i graviditeten prøver jeg å holde meg unna all medisin, farlige aktiviteter (rafting etc) og offentlige boblebad. Unner meg noen spabehandlinger, men dog uten aromaoljer.

For barnet sin del tar jeg trantilskudd hver kveld.

Til slutt følger jeg dette så godt som jeg kan:

Vask hendene før du lager mat, før du spiser mat og mellom håndtering av ulike råvarer. Gravide bør være spesielt nøye med å vaske hendene etter å ha vært i kontakt med jord, sand eller katter.
Skyll alltid frukt, grønnsaker og bær. Jordbakterier kan gi alvorlige infeksjoner
Bruk rene redskaper
Bakterier kan vokse i lunken mat. Varm mat skal derfor være rykende varm. Ved 75° C drepes de fleste bakterier. Er det lenge til maten skal serveres, er det bedre å kjøle maten raskt ned og varme den opp igjen. Når du bruker mikrobølgeovn til å lage mat, bør du røre om eller la retten stå noen minutter så varmen fordeler seg jevnt.
Hold rå og tillaget mat fra hverandre. Matforgiftningsbakterier kan overføres fra en råvare til en ferdig rett.

PUH! Mye å tenke på! Men det er et stort ansvar å bære på et lite liv, og det er tross alt bare for noen måneder!